Afyon, bu kez yalnızca tarihiyle ve yöresel ürünleriyle değil, dünyanın dört bir yanından gelen şeflerin buluşmasına ev sahipliği yaparak adını duyurdu. Kültürleri buluşturan, medeniyetler arası diyaloga katkı sunan bir etkinlik gerçekleşti.
Pakistanlı ünlü şef Faiza Bilal Khan ve Kore’den gelen gazeteci-şef YoungBo Yoo, farklı coğrafyaların damak tadını Afyon’da misafirlere sundular. Onların ustalığıyla hazırlanan tabaklar, adeta sanat eseri gibi göz kamaştırırken, lezzetleriyle de kalplere dokundu.
Bu önemli isimleri ve yaklaşık 30 ülkeden gelen şefleri aynı çatı altında buluşturan kişi ise Türk gastronomisinin önde gelen temsilcilerinden Ceyda Özdemir oldu. Özdemir, sadece bir mutfak organizatörü değil; aynı zamanda kültürel kaynaşmanın öncüsü olarak da öne çıktı.
Programın en unutulmaz anlarından biri, Chef Faiza’ya yapılan doğum günü sürpriziydi. Samimiyetin ve paylaşmanın öne çıktığı bu jest, mutfak sanatının sadece yemekle sınırlı olmadığını, aslında dostlukları ve kültürleri birleştirdiğini gösterdi.
Khan ve Yoo ile yapılan kısa röportajda, Türk yemeklerine duydukları hayranlığı dile getirdiler. Onlara göre Türk mutfağı yalnızca bir gastronomi hazinesi değil, aynı zamanda milletlerin kaynaşmasına katkı sunacak bir değer.
Bu anlamlı buluşmanın gerçekleşmesine öncülük eden Burcu Köksal ve ekibini de ayrıca anmak gerekiyor. Çünkü bu tür organizasyonlar, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmanın yanında, ülkemizin dostluk eli uzatan yönünü de sergiliyor.
Afyon’dan dünyaya açılan bu lezzet penceresi, bir kez daha gösterdi ki: yemek sadece sofrada değil, kalpler
de iz bırakır.
Yorumlar kapalı.